Домашняя коптильня горячего копчения из нержавеющей стали Вертикальная 20 л

увеличить изображение

КУПИТЬ ОНЛАЙН 5759 рубл

Полное отсутствие дыма на кухне во время копчения. Коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки AISI304. При использовании на открытом огне излишки дыма и пара будут угодить через открытый штуцер в атмосферу, шланг при этом не нужен. Поддон для сбора жира имеет высокие стенки, это исключает его переполнение и попадание капель жира на поддон с щепой, в следствии чего обычно появляется горечь в копченых продуктах. Описание Вертикальная домашняя коптильня с гидрозатвором позволяет коптить в домашних условиях и на открытом огне. Для использования дома и на открытом огне. Образующийся в результате копчения дым выводится в окно или кухонную вытяжку через ПВХ шланг. Благодаря гидрозатвору, обеспечивается полная герметичность аппарата. Дым и посторонние запахи готовки при копчении не проникают на кухню. В данном устройстве предусмотрено вертикальное и горизонтальное копчение. Для домашнего использования в крышке предусмотрен штуцер для подключения шланга, шланг можно вывести в кухонную вытяжку или открытую форточку для дымоудаления. Именно из этой стали должна быть выполнена кухонная посуда, эта марка стали не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании, она регламентирована государственными стандартами. Куполообразная крышка защитит от скопления и попадания конденсата на пищу, весь конденсат уйдет в гидрозатвор, не дав ему высохнуть от нагревания. Подходит под все виды плит. Заполняемый объем нашего поддона исключает подобные ситуации, горечи не будет. Идеальное копчение без горечи. Металлическая ручка на крышке прослужит долгое время, она не треснет и не расплавится от высоких температур копчения. Ровное и толстое дно. Самое главное преимущество гидрозатвора перед силиконовой прокладкой - долговечность, она не сгорит, не потеряет своей эластичности и не пропустит дым, не надо постоянно менять. Толщина дна 4 мм. Такое дно не поведет при нагревании и гарантированно не прогорит даже при использовании на открытом огне. Сталь имеет температуру плавления 1450 °C, при такой толщине дна позволяет использовать коптильню долгие годы без снижения качества приготавливаемых продуктов и самого изделия. Подходит для использования на стеклокерамических и индукционных плитах. При нагреве на индукционных плитах необходимо убедиться что у плиты отсутствует защита от нагрева пустых емкостей, некоторые индукционные плиты распознают коптильню как пустую емкость при этом срабатывает защита и нагрев выключается. Встроенный термометр. В крышке установлен термометр для контролирования температурных режимов приготовления копченостей. Вешалка для подвешивания продуктов копчения. Вешалка имеет зазубрины для жесткой фиксации, веревка с продуктами не будет скользить по всей поверхности вешалки, это позволяет подвесить сразу несколько продуктов на одну из сторон вешалки. Готовьте натуральные деликатесы у себя дома. Как правило, в магазинах продают копчености, приправленные консервантами и усилителями вкуса, с нашей коптильней вы сможете отведать натуральные продукты. Подключайте дымогенератор для холодного копчения. Благодаря штуцеру внизу коптильни Вы можете подключить дымогенератор с помощью силиконового шланга и коптить в режиме холодного копчения. Характеристики: Размеры корпуса коптильни: Высота-40 см. Диаметр-25 см. Объем-20л. Толщина корпуса и крышки-1.5мм. Толщина дна - 3мм. Поддоны для сбора жира и щепы. Диаметр-23.5 см. Толщина-1,2мм. Начни готовить незабываемые, натуральные копчености уже сейчас. Производитель: Россия г. Уфа.