Щепа BBQ Time Ольха + Дуб 0.5L 80-167

увеличить изображение

КУПИТЬ ОНЛАЙН 172 рубл

У дуба тяжелая плотная древесина, содержащая много дубильных веществ, поэтому запах дыма немного более резкий. Дым от ольховых опилок в отличие хвойных пород, которые имеют смолистые выделения, является абсолютно чистым без канцерогенов и примесей копоти. Ольховый дым коптильни придает блюдам особенную горчинку и терпкий копченый аромат, вне зависимости будет это рыба, сало или бараньи ребрышки. Дым от ольхи имеет приятный на запах без токсичных образований, так как порода является экологически чистым материалом. Артикул № 662420 Ольховая щепа для копчения - прекрасное сырье для копчения рыбы, мяса, птицы, органолептические качества которой общеизвестны. Рекомендуется перед употреблением замочить щепу на 20-30 минут в воде. Оседая на поверхность мяса, рыбы или другой еды они придают ей уникальные вкус и запах, а также насыщенный темно-желтый или коричневый цвет. Тем не менее, дуб считается идеальным материалом для обработки любых пищевых продуктов. Отдаленный едва заметный терпкий привкус и аромат сделает любые продукты более вкусными и интересными. Щепа выполнена из качественной древесины. Этот эффект усиливается во время холодного копчения, ведь из-за меньшей температуры горения (древесина не столько горит, сколько тлеет) много дубильных веществ улетает с дымом неповрежденными. Это позволяет приобретать блюдам манящий аромат и неповторимый вкус.