Щепа для копчения

увеличить изображение

КУПИТЬ ОНЛАЙН 250 рубл

Мы уделяем особое внимание процессу сушки щепы, поскольку при холодном копчении важно, чтобы щепа была максимально сухой. Яблочная щепа может использоваться как самостоятельно, так и в коптильных смесях. При горячем копчении щепу можно слегка увлажнить, чтобы она не горела открытым пламенем. Поэтому эффект ее дыма более выраженный, чем древесины других пород. Как и любая другая фруктовая щепа для копчения, дробленая и рубленая яблоня отличается высоким содержанием ароматических смол и сахара. Несмотря на то, что яблоня подходит для копчения любой еды, лучшие результаты она дает при обработке жирных видов мяса (свинина, гусятина) и жирной рыбы (осетр, скумбрия), которые приобретают несколько необычный, но очень приятный аромат и привкус. Состав: Древесина яблони.

заказ товара Щепа для копчения

перейти в раздел: Дрова

перейти в раздел: Дрова