Щепа для копчения 4 вида: ольха +ЯБЛОНЯ+ персик+груша - 1кг

увеличить изображение

КУПИТЬ ОНЛАЙН 415 рубл

Персик – великолепный материал для копчения морепродуктов, рыбы, сала, мяса, птицы. Яблоневая щепа придает продуктам яркий фруктовый запах и золотистый цвет. Вы получите приятный аромат и красивый темно-коричневый оттенок. Грушевая щепа превратит рыбу, дичь, мясо и сыры в великолепные деликатесы, раскрывая при копчении их наилучшие свойства. Для копчения мяса, рыбы, курицы используется специальная щепа для копчения. Ольховая щепа одна из самых популярных. В ее составе отсутствуют химические добавки и ароматизаторы. Щепа окрашивает продукты в интенсивные оранжевые тона, придает им привкус миндаля с персиком и дарит особенный фруктовый запах. Из-за недостаточной резкости запаха и вкуса груша не подходит для жирного мяса, птицы и рыбы, зато идеальна для копчения нежирного мяса, включая птицу. От щепы и ее качества зависит какой вкус будет у продукта. Это отличная щепа для копчения рыбы. щепа из яблони рекомендуется для приготовления красного мяса, курицы, кролика. Чтобы приготовить ароматные копченные продукты нужно увлажнить щепу и уложить ее на дно коптильни, сверху на решетки разместить продукты. Наш набор щепы для коптилки универсальный, можно выбрать по вкусу и по продукту для копчения. Упакована щепа для копчения в мешок из бумаги, что позволяет дышать продукту. Дым, получаемый от груши, в процессе копчения окрашивает продукты в золотисто-желтые тона, придает им изысканный вкусовой оттенок и утонченный фруктовый запах. Вся щепа из набора подходит для коптильни горячего и холодного копчения. Также ее можно использовать для дымогенератора. Также она хорошо подходит для нежирной рыбы, особенно удачными получаются мелкие рыбешки, такие как: мойва, хамса, барабулька. Качество проверяем сами.