Щепа для копчения ольха

увеличить изображение

КУПИТЬ ОНЛАЙН 272 рубл

Идеально подходит для дымогенератора с компрессором. Ольховая щепа подходит для всех видов коптилен как горячего, так и холодного копчения. Фракция 8-12 мм. Приятного аппетита и новых рецептов. Щепа ольхи, оригинал, класса А. Камерной сушки. В процессе копчения холодным методом, с использованием дымогенератора, щепа должна быть идеально сухой, чтобы иметь возможность равномерного тления, не замачивайте ее перед началом процесса. Щепа сухая, прекрасно тлеет, не тухнет. Щепа производится по специальной, древнесибирской технологии, которая исключает попадание в конечный продукт любых вредных примесей в процессе производства, что очень важно при приготовлении продуктов методом копчения. Без коры, без пыли. Идеально подходит для горячего и холодного копчения. Придает особый вкус в процессе копчения рыбы, сала, сыра, курицы, утки, мясных продуктов. Ольха придает продуктам прекрасный вкус, цвет и аромат. Перед началом процесса копчения горячим методом замочите щепу на 10-15 минут в холодной воде, затем немного подсушите, и начинайте коптить. С уважением, Щепа Сибири.