Щепа для копчения / Ольхи щепа / Коптильный материал 2 литра. МульчаПлюс

увеличить изображение

КУПИТЬ ОНЛАЙН 319 рубл

При соблюдении технологий и равномерном распределении дыма, блюда приобретают красивый темно-золотой оттенок, отличаются блестящей сухой корочкой. Ольха придает копченым деликатесам легкую пикантную горчинку и немного терпковатый запах. Ольховый дым отличается приятным ароматом и не содержит токсинов, поскольку такая порода дерева считается экологически чистой. Во время процесса горения древесина ольхи не выделяет вредных токсических веществ и не способствует образованию копоти на поверхности продуктов и коптильни. В домашнем копчении особое внимание уделяется древесине, на которой будут готовиться продукты. Такая щепа подходит практически для всех разновидностей продуктов: мяса, птицы, рыбы, сыров, овощей и фруктов. Дым подчеркивает индивидуальный вкус любого продукта - будь то мясо, морепродукты или сыры. Щепа ольховая для копчения - отличный универсальный вариант.