Семена Просвирник кудрявый (Malva Crispa) 5 шт.

увеличить изображение

КУПИТЬ ОНЛАЙН 420 рубл

Также их употребляют в пищу во множестве блюд, а само растение используют в декоративных целях. По краям листья гофрированные. Листочки до середины разделены на несколько долек. Использовать листья мальвы можно на протяжении всего лета, срывая их с куста по мере необходимости. Мальва кудрявая относится к семейству мальвовые. Она также имеет крепкий, толстый стебель, вырастающий на протяжении года в высоту до 3 м. Он разнообразит ваши блюда, заменит салат, шпинат и даже мясо. Просвирник – универсальный овощ, который хорошо сочетается со многими продуктами. По вкусовым качествам он не уступает листовому салату и шпинату и даже немного по вкусу напоминает куриное филе. И внешне напоминает всем знакомые цветы. На стебле находятся достаточно большие (10–25 см в диаметре) круглые листья, темно-зеленого цвета, растущие на длинных черешках, до 7 см в длину. С древних времен листья разных видов мальвы используются в лечебных целях. Из них после недолгого тушения с луком получается отличная начинка для пирожков. Такой фарш можно использовать не только для голубцов, но и для котлет. Добавляют их в салаты, супы, борщи, гарниры, и бутерброды. Что особенно будет ценно для вегетарианцев. Листья просвирника прекрасно заменят капусту в голубцах. Можно также добавить их к фаршу вместо риса, предварительно мелко нарезав. Листья просвирника очень сытные в блюдах и приятные на вкус. При этом они получатся более нежные, сочные и, что немаловажно, экономные. Чтобы иметь возможность использовать просвирник круглый год, его можно высушить на стеллажах в тени. Если за пару дней листья не высохли до ломкости, то их нужно досушить в духовке, а затем сделать из них порошок. Хранить такую заготовку необходимо в стеклянной, плотно закрытой емкости. Использовать для супов, соусов, подлив и фарша.