острый перец, семена Aji Mochero (Ахи Мочеро )

увеличить изображение

КУПИТЬ ОНЛАЙН 200 рубл

Сейчас плантации этого перца постепенно возрождаются и интерес к нему возвращается на волне гастрономического бума Перуанской кухни. Но в его истории были и трудные моменты. Этот сорт - наследие великой Цивилизации Моче и его история насчитывает более одной тысячи лет. За аромат и вкус этот перец называют еще «лаймовым перцем». Сapsicum Chinense 100 -150 тыс. Этот сорт острого перца является Перуанским специалитетом, который выращивается на северном побережье Перу в районе Моче в провинции Трухильо. Плоды в технической зрелости светло-зеленые, затем переходят в лимонный цвет. Обладает фантастической урожайностью. Растение до 50 - 70 см в высоту, но очень с сильным боковым ветвлением. единиц Сковилла. Считается одним мз самых старых сортов в мире. В 80-90 годах из-за кокаинового бунта этот сорт чуть не был утерян, потому что крестьяне и фермеры переключились на выращивание коки. В домашних условиях в горшке от 2-х литров. Срок вегетации от 150 - 170 дней. Для выращивания в теплицах и парниках. Плоды имеют ярко выраженный лимонный аромат и вкус со свежей кислинкой. Для свежего употребления. В Перу используется в основном при приготовлении севиче и сальс и для приправ других местных блюд.