Канихуа (лат. Chenopodium pallidicaule) семена 500шт

увеличить изображение

КУПИТЬ ОНЛАЙН 290 рубл

Затем вымачивают в воде и шелушат. Выращивают канихуа в Боливии и Перу. Плоды мелкие, коричневого или черного цвета в диаметре от 0,5 до 1,5 мм. Может расти даже в сильнокислотных, сильнощелочных и соленых почвах. Канихуа (лат. В Европе эти семена появились не так давно, но уже стали широко известны среди сторонников здорового питания и вегетарианцев. Растет в легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почвах. Канихуа считаются одними из самых полезных зерен. Хороший источник витаминов и нескольких важных минералов. Chenopodium pallidicaule) растение из Перу и Боливии, близкий родственник киноа. Относится к псевдозлакам, растет в высокогорной части Анд на высоте около 4000 метров над уровнем моря. Собирают семена вручную. Культура прекрасно переносит засуху и сильные ветры. Сбор семян – довольно трудоемкий процесс, потому что семена окутаны шелухой, которую снимают путем впитывания в воде и последующего трения. Единственное только растение не может расти в тени. Подходящие pH: кислотные, нейтральные и даже щелочные почвы. Оно также более устойчиво, по сравнению с ячменем или киноа до низких температур ночью. Существует несколько известных разновидностей растения. Оно считается гермафродитом (имеет как мужские, так и женские органы) и опыляется ветром. Большинство сортов канихуа собирают через 150 дней с момента посева семян. Один быстрый созревающий тип можно собирать уже за 95 дней. Средняя урожайность на гектар — 2,4 тонны. Канихуа содержит: Витамины комплекса В; Витамин Е; Соли минеральных веществ: кальция, железа, магния, цинка,. фосфора и других; Клетчатку; Растительный белок; Флавоноды с антиоксидантными свойствами; Жирные кислоты омега-6 и омега-9. Вкус у семян ореховый, сладковатый. В них отсутствует горечь, присущая киноа. По текстуре напоминает мелкое пшено. Даже после прокаливания на сковороде не теряет большинства своих полезных веществ, при этом после термической обработки приобретает приятный ореховый вкус. Можно использовать для приготовления гарниров, добавлять в салаты, выпечку, смузи.