Бумага для Камамбера двухслойная, размер 210х210 мм, с микроперфорацией (упаковка 10 листов)

увеличить изображение

КУПИТЬ ОНЛАЙН 437 рубл

Наружный слой позволит воздуху беспрепятственно проникать внутрь, контролируя потерю влаги, позволяя белой плесени оставаться активной. использование: Внутренний слой предназначен забирать влагу с поверхности сыра. Идеально подходит для мягких сыров, сыра Бри, Камамбер. -бумага-парафин) для упаковывания пищевых продуктов. Эта бумага предназначена для правильного хранения сыров с плесенью (как белой, так и синей). Второй слой представляет собой полипропиленовую плёнку с микроперфорацией (боппбел. Плотность: 64 г/м2 Размер: 210 x 210 мм. Оборачивать пергаментной стороной к сыру. Сыр заворачивается в бумагу, только после того, как он созрел и на нем образовалась белая плесень, примерно за неделю до его полной готовности (во избежании разрыва тонкой корочки и вытекания сырной массы). Комбинированный материал на основе пергамента с наружной стороны покрытый парафинированным слоем. Завернутый в бумагу сыр можно хранить до двух недель. Его парафиновое покрытие будет удерживать развитие грибков на сыре.