Кервель Ароматный (УД) 0,3 гр. цв.п.

увеличить изображение

КУПИТЬ ОНЛАЙН 27 рубл

Зелень содержит большое количество аскорбиновой кислоты, рутина; возбуждает аппетит, обладает тонизирующим действием. Свежие, а иногда и сухие листья кервеля используют в качестве приправы в кулинарии, особенно хорошо они сочетаются с творогом, сыром, грибами, фасолью, отварным картофелем, свежими огурцами. В народной медицине употребляют при сыпи, ушибах, при расстройстве желудка, для стимулирования органов пищеварения, рекомендуют в диетическом питании при заболеваниях печени, желчного пузыря, почек. Семена высевают в рядки на глубину 1-2 см. Всходы появляются через 12-16 дней. Аромат кервеля сочетает в себе запахи аниса, петрушки и фенхеля. Кулинария: используют в качестве салатной зелени, а также в свежем и сушеном виде в качестве приправы к мясным, рыбным, овощным блюдам и супам. Выращивают в полутени с весны до осени, высевая каждые 2-3 недели. Среднеспелый, холодостойкий, не требовательный к плодородию почв пряноароматический однолетник. Лечебные свойства: применяют как тонизирующее и общеукрепляющее средство. Молодую зелень убирают через шесть-восемь недель после сева, срезая ее на высоте 10-15 см от поверхности почвы.